Kue kering biasanya sering dijadikan cemilan keluarga tercinta di rumah, selain cukup praktis kue kering juga bisa tahan lama dibandingkan dengan jenis cemilan kue basah. Nah di bawah ini ada beberapa Resep Kue Kering, bagi Anda yang menyukai kue kering dan ingin membuatnya silahkan baca dan praktekan.
Selamat mencoba, semoga hasil dari resep kue kering dan cara membuatnya ini disukai oleh keluarga Anda tercinta.
Green Tea Cookies
Bahan:
• 100 gr margarine
• 50 gram mentega
• 150 gr gula tepung
• 2 kuning telur
• 15 grma susu bubuk
• 300 gram terigu
• ¼ sendok the baking powder
• 10 grma the hijau
Cara membuat:
• Kocok margarine, mentega, dan gula tepung hingga lembut. Tambahkan kuning telur, lalu kocok rata.
• Masukkan semua bahan kecuali the hijau. Aduk rata dengan sendok kayu.
• Bagi adonan menjadi 2 bagian. Tambahkan teh hijau pada satu bagian adonan.
• Giling masing-masing adonan dengan ketabalan ½ cm atau sesuai selera.
• Letakkan adonan hijau di atas adonan tanpa the hijau, lalu gulung dan bungkus denagn plastic. Kemudian masukkan ke dalam kulkas dan diamkan selama 30 menit.
Potong-potong kue tersebut, kemudian panggang dengan suhu 150°C selama 25 menit atau hingga matang.
RED VELVET COOKIES
Bahan A:
• 200 gr butter
• 50 gr minyak
• 220 gr gula pasir custard
• 2 butir telur ayam
• 4 sdt pewarna makanan merah cair
Bahan B:
• 260 gr tepung terigu berprotein sedang
• ½ sdt baking powder
• 20 gr cokelat bubuk
• 4 sdt susu bubuk full cream.
Cara membuat:
1. Kocok bahan A hingga tercampur rata, lalu masukkan bahan B, aduk rata menggunakan spatula/tangan.
2. Masukkan ke dalam lamari es selama kurang lebih 15 menit, lalu dapat dicetak dengan bentuk yang diinginkan.
3. Panaskan oven pada 140°celcius, panggang selama 30 menit. Lalu angkat dan siap disajikan.
4. Hias dengan cokelat putih di atasnya.
Kue Wijen
Bahan:
• 250 gr tepung terigu
• 150 gr mentega
• ½ sdt baking powder
• ½ sdt soda kue
• 75 gr wijen yang telah disangrai
• 1 butir telur ayam
• 150 gr gula pasir halus
• 3 butir kuning telur ayam
• 159 gr kacang mede goreng
• 1 sdt vanilli
Cara Membuat:
1. Gula pasir halus beserta mentega dicampur dan dikocok hingga lembut
2. Masukkan kuning telur 3 butir sambil di aduk-aduk sampai rata
3. Ayak tepung terigu, baking powder dan soda kue lalu masukkan ke adonan tadi lalu aduk sampai merata
4. Cincang kacang mede goreng sebagai isi adonan
5. Satu sendok makan adonan dibentuk bulat dengan didisi kacang mede cincang di dalamnya.
6. Taburkan wijen sangria di sekeliling adonana yang telah dibentuk tadi
7. Siapkan Loyang yang sudah dibaluri margarine
8. Letakkan kue mentah tadi ke atas Loyang
9. Panggang dalam oven panas hingga kering dan matang.
Cornflakes Cookies
Bahan:
• 400 gr butter kalengan
• 200 gr gula pasir
• 400 gr tepung terigu
• 250 gr cornflakes
• 2 butir kuning telur
• 1 sdt vanilli cair
Cara Membuat:
1. Kocok butter kalengan, gula, telur, dan vanilli sampai putih.
2. Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu hingga rata.
3. Kurangi kecepatan mixer ke bagian yang terndah.
4. Masukkan cornflakes. Jangan terlalu lama, karena cornflakes akan hancur
5. Bentuk adonan denga tangan sesuai selera. Lalu simpan di atas Loyang yang sebelumnya sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu.
6. Panggang dengan suhu± 160°C sampai matang.
Sumber:
http://whatscookinginyourworld.blogspot.com/2012/03/day-1845matcha-green-tea-and-pistachio.html
Kalau artikel ini bermanfaat bagi Anda, tolong share keteman anda melalui Facebook, google plus, atau twitter dengan cara mengklik tombolnya di bagian bawah halaman ini. Terima kasih atas partisipasinya.
|
|
Peluang Usaha
|
|
